Muscat – Halwa adalah makanan manis yang berasal dari Oman. Makanan ini terbuat dari campuran tepung jagung atau tepung kacang polong, gula merah, air mawar, mentega dan rempah-rempah seperti kayu manis, kardamom dan saffron.
Makanan ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan Hari Raya.
Membuat Halwa memakan waktu dan memerlukan keterampilan khusus. Bahan-bahan dicampurkan dan dimasak dalam panci tembaga khusus selama beberapa jam hingga adonan mengental dan lengket. Setelah itu, adonan dituangkan ke dalam wadah dan dihias dengan rempah-rempah dan kacang-kacangan.
Halwa bukan hanya makanan penutup yang lezat tetapi juga merupakan bagian penting dari warisan budaya Oman. Makanan ini telah diwariskan dari generasi ke generasi dan terus diproduksi dengan cara tradisional hingga saat ini.
Pemerintah Oman bahkan telah mengambil langkah-langkah untuk menjamin kualitas dan standar Halwa dengan mengadakan proyek studi yang bertujuan untuk mengidentifikasi spesifikasi ideal dan menyesuaikannya dengan standar internasional, terutama standar Eropa.
Langkah-langkah tersebut diambil oleh Pusat Keamanan Pangan dan Kualitas Sultanat Oman (FSQC) untuk menjaga agar Halwa terus menjadi makanan manis yang lezat dan terkenal di seluruh dunia.
Selain itu, Halwa juga menjadi salah satu produk turis yang populer di Oman. Wisatawan yang berkunjung ke Oman sering mencari makanan ini sebagai oleh-oleh atau sekadar untuk mencicipi kelezatannya. Banyak toko dan pedagang di seluruh negeri yang menjual Halwa dalam berbagai rasa dan ukuran.
Namun, untuk benar-benar merasakan Halwa dengan cara yang autentik, Anda harus mencobanya di pasar tradisional yang disebut souq.
Di sini, Anda akan menemukan banyak penjual Halwa yang memasak dan menjualnya secara langsung di depan pelanggan. Hal ini memberi pengalaman unik bagi pengunjung untuk melihat cara pembuatan makanan yang otentik dan mencicipi kelezatannya yang segar dan lezat.
